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ルーツ探索

原料の起源は、1万年前のメソポタミア。(現在のイラクの一部)

紀元前6000年に、古代エジプトで元祖となるものができる。
(名前は、このころはアジムと呼ばれてたらしい。)

紀元前3500年に、ひょんなことから〇〇が出来上がる。
それから、
古代ギリシャへ伝わり、紀元前5世紀には〇〇屋という職業が誕生。

そして、ヨーロッパ全土へ広がる。。。

さて、〇〇はなんでしょうかー??

これで、わかったら天才!!

正解は 。。。

『 P・A・N パン!!』


皆さん、機織り関係のことやと思ったでしょー(V)!!
(イラッと来た方、スイマセン。。。笑)

いやいや、実は『パン』なんです。

さてさて、なんでこんな話をするかと言いますと、

東京へ行った際にお世話になった
『なわわさん』が
めちゃくちゃおいしいパンを作ってくれたから。
ハイジのしろぱん。
ルーツ探索_c0271012_2335147.jpg


も〜うまうま(V)♥♥普通のしろぱんよりもモチッと感と凝縮加減がサイコー!!

っと話を戻しまして、
会話の中で、ふと
『パン作った人すごいなー!』って話になりまして、
パンの起源を探るに至りました。

って、

普通の人は、そんな話しないですよねーー。笑

でも!!

わたくしたち、大学時代の仲!!
そして、ともども農学部であり、発酵食品を研究しておりました!!

なので、そういう話になるワケなんですよ!
農学部あるある。『発酵食品のルーツを知りたがる!!!』

さて、パンのルーツに戻りまして、

紀元前6000年の時の
アジム(パンの元祖)は、
発酵していない平たくて固い無発酵のパン。

そして、紀元前3500年ごろに
なんか知らんけど、その平たいパンを放置していたところ
空気中の菌によって発酵が促され『ふっくらパン』になったそーなー。

古代エジプトの暑い気候が自然に発酵を導いたらしい。

まさにパンは『偶然の産物』!!

そういうのって、パンに限らず
いろんなモノのルーツを探ると案外多そうな気がする。
ノーベル賞級の出来事のルーツもよくよく聞けば、偶然やったり、失敗やったり。

織物もしかり!!

って、最終的には織物へ結びつける私。

昔は、

布にキズやホツレがあれば、NG!!

はい、やり直しーーーー。

ってカンジやったらしいけど、

今の時代、
あえてダメージ加工したり、しわしわにしたり
なんでもあり〜。

やから、
今までキズやホツレと決めつけてたモノたちも
ある人がみれば、おしゃれなデザイン!!ってなるやも。

そう思うと、
今って
以前よりも織物の幅ってすごい広がってる。

やからこそ、機屋の腕の見せ所でもある!!
一発逆転ホームランもあり!!

大量生産じゃ、いいものにも気づけない。
やからこそ、少数気鋭のMade in Japanな機屋さんが
やるっきゃないのさーーーこれからの繊維業界!!

私もパン並みの新たな織物を作りたいーーーー!
やから、失敗にくじけても立ち上がるんやー。

我が師、大城戸さんはそういうのをぐいぐい押してはる!!

日本の機屋さんが、繊維業界をリードする日も近いやも(V)!!
by hatayamanana | 2013-03-19 23:33


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